Ezhesutochno predpriyatie vyirabatyivaet okolo 30 tonn vsevozmozhnyih kolbasnyih izdeliy, delikatesnoy produkcii, myasnyih polufabrikatov bolee 60 naimenovaniy. Deviz predpriyatiya -"Starorusskaya tehnologiya". Iz mnozhestva izvestnyih tradicionnyih receptur byili otobranyi, vernee skazat' vozvraschenyi k novoy zhizni specialistami zavoda te, kotoryie ispol'zovalis' ran'she dlya prigotovleniya nepovtorimyih po vkusu i aromatu istinno russkih kolbas! V assortimente zavoda nemalo takzhe i sobstvennyih razrabotok, takih, kak kolbasyi "Kolomenskaya", "Appetitnaya", "Kaloriynaya", delikatesnyie izdeliya, pashtetyi... I vse yeto, kak govoritsya, "s pyilu, s zharu" i vyisokogo kachestva. O tom, chto produkciya zavoda pol'zuetsya bol'shim uspehom u pokupateley, govorit sleduyuschiy fakt: predpriyatie imeet okolo pyatisot klientov ne tol'ko v samom gorode Moskve, Podmoskov'e, no i v drugih gorodah.